剁椒皮蛋的做法

 　　材料松花皮蛋2个，剁椒2汤匙，生姜1块，青蒜苗1根，香醋2汤匙，酱油1汤匙，香油1汤匙

　　剁椒皮蛋的做法

　　1、准备好主材料。

　　2、青蒜苗洗净后，用刀对剖开来。

　　3、再分别对剖。

　　4、将剖成条的青蒜苗切成蒜花，姜擦(或切)成末。

　　5、在姜蒜里加入剁辣椒、酱油、香油、香醋拌匀，静置5分钟。

　　6、皮蛋去外衣。

　　7、剥壳后，先剖成大块，再切成小块(可以用干净的棉线割)。

　　8、把切好的皮蛋放入，拌匀，即可。