锦上添花做法

 　　食材米饭80克，中式米皮2张，圣女果30克，柠檬汁15克，大虾2只40克，黄瓜和胡萝卜各40克

　　调料黑芝麻3克，枸杞3克，生抽酱油5克，白醋5克，食用油3克

　　做法

　　1. 先蒸米饭，并在水中倒上油。米饭蒸熟摊凉后加入白醋，搅拌，做成寿司饭。

　　2. 米皮用开水烫过后，切成方形，并将一半米饭平均铺在米皮上，用寿司帘卷好米皮，并切成等大的6份，在饭团上面撒上黑芝麻。将一半米饭平铺在第二张米皮上，用同法，在米团上点缀枸杞，构成两朵花型。

　　3. 黄瓜及胡萝卜切条，与饭团大小一样，并放于每朵花之中。

　　4. 将圣女果横切成等大的6片，柠檬去皮后也横切成薄片，放于圣女果之中，构成花型。