乳酸啫喱佐焦糖水蜜桃做法

 　　食材水蜜桃(1个)约400克，养乐多800毫升，鱼胶粉200克，黄油50克，酸奶油50克

　　调料砂糖50克

　　做法

　　1. 将养乐多与鱼胶粉一起放入锅中加热。直到鱼胶粉融化，养乐多呈现分离状态。

　　2. 把1倒入细密的纱布中，过滤出透明的乳酸液。

　　3. 将2分别倒入杯中，然后放入冰箱冷冻凝固备用。

　　4. 将水蜜桃切开去核，然后切块蘸上白砂糖。

　　5. 不粘锅中把黄油烧热，将蘸上砂糖的水蜜桃放入煎至焦黄。然后等其摊凉。

　　6. 将凝固的乳酸喱从冰箱取出，然后把水蜜桃放上，放上酸奶油即可。