咖喱蟹的做法

 　　材料大闸蟹3只、红椒1只、姜适量、蒜适量、椰汁200g、咖喱粉适量、盐适量、酱油适量。

　　咖喱蟹的做法

　　1、用刷子把蟹刷洗干净;

　　2、把蟹剁开;

　　3、锅里烧红加入适量的油，姜、蒜炒至香味;

　　4、倒入红椒，继续翻炒;

　　5、加入适量的咖喱粉;

　　6、炒至香浓的咖喱味;

　　7、加入椰汁，煮开;

　　8、把处理好的蟹倒入;

　　9、大火煮开，盖上盖子，转中小煮15分钟;

　　10、煮至汤汁偏干加入适量的盐和酱油，拌均匀即可。