金丝鸟窠做法

 　　材料 红薯、糖、水。

　　金丝鸟窠的做法

　　1、准备材料;

　　2、红薯切长方形块，削匀溜;

　　3、到油锅中炸熟;

　　4、捞出沥油;

　　5、一段分别插上牙签;

　　6、锅中倒入白糖烧融化;

　　7、加上两倍的水熬制糖稀，先冒大泡，逐渐转成小泡，用铲子舀起倒下时能拉丝即可;

　　8、将炸好的红薯蘸上糖稀，右手用铲子舀起糖稀，糖稀滴落的过程拉细丝，将红薯反复缠绕即可，缠完后将牙签脱出;

　　9、装盘，可以配点香香的桂花酱。