黑椒栅栏牛肉的图解做法

　　主料牛肉 200克，土豆 150克，洋葱碎 适量，红椒碎 适量，黑椒烤肉酱 50克，现磨黑胡椒碎 适量，高汤 100克，精盐 5克，鸡精 5克，淀粉 适量，白糖 适量，白胡椒粉 适量

　　制作步骤

　　1、准备食材牛肉、土豆、洋葱、红椒、黑椒烤肉酱。

　　2、土豆切成宽0.5厘米、长4厘米的粗条。

　　3、泡去淀粉备用。

　　4、洋葱、红椒切碎。

　　5、牛肉横切成片。

　　6、放入淀粉、清水、白糖、白胡椒粉、现磨黑胡椒碎搅拌均匀，腌制10分钟。

　　7、锅内放足够的油。

　　8、7成热时放入土豆条炸。

　　9、炸熟即可捞出。

　　10、留底油，旺火放入牛肉片。

　　11、翻炒变白，加入黑椒烤肉酱、精盐、味精快速翻炒入味，盛出。

　　12、下面三个土豆条，中间放牛肉，最上面再摆上3个土豆条，成栅栏状。

　　13、黑椒烤肉酱、老汤、洋葱碎、红椒碎烧开成汁。

　　14、淋在摆放好的栅栏牛肉上面即可。

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