肉末红薯盅怎么做

　　肉末红薯盅的食材

　　主料 　　红薯2个

　　辅料 　　油适量　　盐适量　　鸡蛋1个　　蚝油适量

　　肉末红薯盅的做法图解步骤

　　1.红薯洗净，去片，切成长方形

　　2.再修改成正方形，尽量修改成一样的大小

　　3.逐个修好

　　4.猪肉剁碎

　　5.放适量蚝油

　　6.放一个鸡蛋

　　7.分次倒入适量水，把肉馅拌匀

　　8.红薯放电饭锅蒸至8成熟

　　9.小心地夹出来，微微放凉

　　10.取一个红薯块，用叉子和水果刀，小心地把中间挖空

　　11.逐个做好，摆在盘子里

　　12.把肉馅放在里面

　　13.蒸十分钟即可出锅了

　　家常美食网小贴士

　　1、第一次蒸红薯时不要蒸得太熟，微微变软即可。太熟了反而不好挖。

　　2、肉末分次放水，搅拌至水全部吸收，这样的肉馅做出来口感软嫩。

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