如何在家自制大白带图

大白

　　主料:面粉1000G,水600G,酵母10G,红色食用色素1滴,黑色色素1滴

　　　#寻人启事#制造大白吧?!的做法步骤

　　1. 和面盆中放入温水，加酵母化开后，放入面粉和成光滑的面团，放温暖处发酵至面团体积明显增大，扒开后组织呈蜂窝状(发面的时间根据室温的高低而不同，大约要3小时以上)。

　　2. 取出发好的面团放在撒干面的案板上，双手使劲揉搓面团，把里面的气体排空。揉的时候右手手掌使劲按压面团，左手在旁边轻扶。

　　3. 右手松开面团，左手把面团向上转动一下，右手继续按压，这样循环往复，直到面团揉到十分光滑。这期间不时撒干面防粘。

　　4. 揉好的面团搓成手腕粗细的长条。

　　5. 切成鸭蛋大小的面团。

　　6. 取一个面团，揉成一头稍尖一头圆的椭圆状做大白的身子，身子下面及周围案板上多放干面粉防粘。

　　7. 另取一块面，揉成细长条，揪出大白的头、胳膊、腿。

　　8. 头稍大一点，双手搓圆，两条腿稍小，也是搓圆，胳膊搓长条。

　　9. 头、腿一侧蘸水，粘在相应的位置。

　　10. 胳膊一头捏扁，扁的那头蘸水，粘在肩膀处，手的位置切一刀，凹出手的造型(别忘了防粘，否则取大白的时候不好取)。

　　11. 一个大白就捏成了(上锅蒸之前不要点眼睛，蒸完后再点)。

　　12. 也可以根据这个样子做出坐着的大白。

　　13. 揪一块面，滴一点红色色素，揉匀成红色面团。

　　14. 搓成长条，压扁，制成围巾。

　　15. 围在大白的脖子处。www.meichubang.com

　　16. 取两粒绿豆大小的红面，放在一起压成蝴蝶结。

　　17. 蝴蝶结一侧蘸水，粘在大白头的右上侧，捏成女大白(还剩一点红面，我给做了个小花花放大白手里了)。

　　18. 所有大白做好后，放入竹笼屉，盖盖醒发半个小时。上锅蒸制，水开后蒸25分钟。关火后焖5分钟开盖，用黑色色素在头上画出大白眼睛和嘴巴(一定要蒸完再画，蒸之前画颜色会晕开)。

　　19. 孤独的大白

　　20. 有心上人的大白

　　21. 恋爱的大白

　　22. 幸福的一家三口

　　大白的形象很呆萌，有小孩子的麻麻们可以学着做出来，能让小朋友多吃一些呢。 

　　大白是迪斯尼在影片《超能陆战队》里创作的一个动画形象，影片为身心受到创伤的主人公小宏量身定制了照顾他身体健康的机器人，这个机器人就是大白，材质是一个大个头、吱吱作响的气球，偶尔会漏气，并发出橡皮摩擦的声音，永远都是呆呆的、木木的。大白有着两只圆圆的却黑得空洞的眼睛，两只眼睛之间的一条线便是他的嘴。虽然大白呆萌柔软胖，但他温柔又贴心，他触动了女人心底那份期盼“温暖和安全感”的神经。所以一夜之间，似乎人人都需要这样一个大白。我们也来制造大白吧。

　　注更多食谱请关注一起烘焙网 频道。