叉烧猪肋排怎么做

 　　材料猪肋排;叉烧酱;料酒;蜂蜜

　　叉烧猪肋排做法和步骤

　　1、猪肋排洗净切小块，沥干水分后拌入叉烧酱和料酒，用手抓匀后，送去冰箱冷藏室，冷藏12～24小时。

　　2、烤箱预热200度，烤盘上垫上铝箔纸，将腌制好的猪肋排整齐的码放在烤盘上，送入烤箱约20分钟。

　　3、取出烤盘，为每一块排骨翻面后，刷上蜂蜜后继续烘烤15～20分钟，即可。

　　小贴士

　　1、猪肋排腌制的时间越久越入味，我是提前一天腌制，第二天取出烘烤的。

　　2、用这个方法同样可以烤猪里脊，或是五花肉，不过建议腌制肉条的宽度不要超过两个手指的宽度，太厚的话，不好吃。

　　3、烤完后烤盘上的铝箔纸直接丢弃，方便清洗。

　　4、天气冷，如果你的蜂蜜和我的一样都结晶了的话，可以隔热水融化，或是像我一样直接放在工作着的烤箱上慢慢融化。

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