玫瑰花卷---爱对了人每天都是情人节

玫瑰花卷，花卷

　　主料:面粉(全麦粉)200g,糖粉30g,酵母3g,红曲粉10ml,温水110ml,玫瑰花粉10g

　　辅料:叶子(叶子面团会多出来),面粉(全麦粉)100g,糖粉15g,酵母1.5g,抹茶粉5ml,温水28ml

　　玫瑰花卷---爱对了人每天都是情人节步骤

　　1. 3g酵母用110ml温水化开，静置5分钟。

　　2. 200g面粉，30g糖粉，10ml红曲粉，10g玫瑰花粉混合均匀。(我买的红曲米，然后自己打成粉)

　　3. 这是我买的玫瑰粉，不过颜色不够～添加香气～

　　4. 倒入酵母水。

　　5. 揉成光滑的面团，放温暖处发酵。我用烤箱发酵档，一小时即可。室温2-3小时。

　　6. 发好的面团，用手指按一下不回缩也不塌陷。

　　7. 内里呈蜂窝状。

　　8. 面团拿出来，觉得粘再撒一点面粉揉成团。

　　9. 分出每个10g的面剂子。六个做一个玫瑰。

　　10. 每个剂子擀成饺子皮状。

　　11. 如图排列起来，擀的大的放上面，依次叠上减小的。筷子在中间压一下。

　　12. 从下往上卷起来。

　　13. 卷好的样子。