创意食谱---糖霜小鱼饼干的超详细做法

糖霜小鱼饼干，饼干

　　主料:黄油50克,牛奶10克,糖粉25克,高筋面粉100克,蛋白1个,糖粉150克,色素适量

　　一直很喜欢做糖霜饼干，虽然糖霜并不十分美味，但这种涂鸦的乐趣和可以当做礼物送人，并长久收藏的意义，却是让人很期待的。这次用特百惠龙卷风打蛋器打发的蛋白，很方便好用。

　　创意食谱---糖霜小鱼饼干的超详细做法步骤

　　1. 黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀;

　　2. 加入牛奶;

　　3. 顺着一个方向搅打均匀，至全部吸收;

　　4. 筛入高筋面粉;

　　5. 用橡皮刮刀以不规则的方向翻拌成无干粉的面团;

　　6. 把面团放在铺了保鲜膜的案板上，上面再铺一层保鲜膜;

　　7. 擀成薄片;

　　8. 用小鱼形状的饼干模压出形状;

　　9. 摆入铺了锡纸的烤盘上，放入已经预热好的烤箱，165度，上下火，大约烤15-20分钟;

　　10. 把一个蛋白倒入特百惠龙卷风打蛋器中;

　　11. 盖上盖子并顺着一个方向转动手柄，开始搅打;

　　12. 打发到粗泡状态;