创意食谱---苋菜花朵凉面的创意做法

苋菜，花朵，凉面

　　主料:红苋菜30g,绿苋菜30g

　　辅料:油适量,盐适量,面粉适量

　　苋菜花朵凉面，简单制作后加上随意整型搭配一下，凉面出来的效果，感觉还好，有点赏心悦目呢。

　　创意食谱---苋菜花朵凉面的创意做法步骤

　　1. 绿苋菜洗净焯水剁碎泡水，菜碎留下混合，不去除;

　　2. 往绿苋菜碎汁内加入适量的面粉和油盐，搓揉成团至不粘手;

　　3. 用擀面杖擀成薄片再用茶杯按出圆形面片;

　　4. 将压出的绿苋菜面片整成叶子型，待用;

　　5. 取一小段绿苋菜碎汁面团，搓成长条，待用;www.meichubang.com

　　6. 红苋菜洗净焯水剁碎泡水，挤出菜汁，去除菜碎;

　　7. 往红苋菜汁内加入适量的面粉和油盐后搓揉成团至不粘手，再用擀面杖擀成薄片再用茶杯按出圆形面片;

　　8. 取一小段红苋菜汁面团上的小碎条，搓成长条状再绕弯卷成小花环状;

　　9. 锅内加水煮沸，放入整形好的面片长条煮沸，浮起后捞起来待用;

　　10. 准备好不粘烤盘，先摆上绿苋菜长条，再摆上叶子面片，摆上红苋菜花朵面片，依次摆好苋菜花型，摆盘好的苋菜花凉面片，可添加自己喜欢的调料拌匀后食用。

　　小贴士

　　1、可以用面团整成自己喜欢的其他花朵形状。

　　2、可添加自己喜欢的调料拌匀后食用。