鱼香柠檬鸡球的制作教程

 　　鱼香柠檬鸡球

鱼香，柠檬，鸡球

　　材料小鸡腿6个、脆皮香酥炸鸡配料适量、盐1/8小匙、一鸣万用炸粉适量

　　鱼香汁材料盐1/2小匙、糖2大匙、生抽2大匙、香醋1小匙、

　　柠檬汁2小匙、干淀粉1/2大匙、水6大匙

　　配菜材料柠檬半个、黄瓜1/3根、蕃茄1个、青椒1小块、红椒1小块、菠萝1小块

　　鱼香柠檬鸡球的做法

　　1、柠檬和黄瓜切成半片状摆于盘周边做装饰，番茄花事先做好备用。

　　2、青椒、红椒、菠萝切成小丁备用。

　　3、鱼香汁料全部放一个小碗里备用。

　　4、小鸡腿从最根部横着把一圈的肉和筋切断。

　　5、把所有的肉都往下边拉成球状如图。

　　6、每个都弄好后，用牙签扎些小孔以便入味。

　　7、在鸡腿上撒上盐和脆皮香酥炸鸡配料拌匀。再加入些一鸣万用炸粉拌匀。

　　8、锅里放油烧至7成热，下入鸡腿。

　　9、炸至两面金黄，即可捞出沥油。

　　10、把炸好的鸡腿摆入盘中。

　　11、锅中放入少许油，再把鱼香汁搅拌均匀后倒入，把切好的3样菜果粒倒入，烧至沸腾关火。

　　12、把做好的鱼香汁浇在鸡腿上。中间放上蕃茄花即可上桌啦!

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