做菜菜谱大全，教你学做菜的食谱

　　一起烘焙网分享教你学做菜的食谱的做法大全

　　　懒人菜饭

　　　　材料

　　芹菜、玉米粒、嫩豌豆、火腿肠、虾仁、橄榄油、生抽。

　　　　做法

　　1、两人份的米洗净后，加水略超过平时煮饭的水量，倒入电饭锅，打开开关。

　　2、玉米和嫩豌豆洗干净切丁，火腿切丁，虾仁在背部割开，待电饭锅水煮沸后，放入盐、一勺生抽、一勺橄榄油以及步骤(2)中的所有配料，用饭勺搅匀。

　　3、盖上锅盖，等待饭做好即可。

　　　　小诀窍

　　1、不喜欢芹菜可以加油菜等，火腿和虾仁质量越好饭越香。

　　2、水稍微多一点可以煮出锅巴，很好吃。吃不完的放进冰箱第二天放微波炉转一转依旧好吃。

　　　　烧土豆胡萝卜

　　　　材料

　　土豆一个，胡萝卜一根，木耳若干，生姜，大蒜，盐，油，红烧汁。

　　　　做法

　　土豆和胡萝卜全部切块，木耳泡发，姜切片，蒜拍碎，锅内放油，姜片爆香，放入蒜，土豆，胡萝卜，木耳，少许盐，大火爆炒片刻，放入李锦记红烧汁，少许水，盖上盖烧片刻翻炒一下至汤汁收完即可。

　　　　懒人菜--粉肠菜心汇

　　　　材料

　　粉肠、菜心、花生油、酱油、盐、蒜米、小茴或丁香、香料少许。

　　　　做法

　　1、粉肠清洗干净切小段，菜心洗净备用。

　　2、把粉肠放入电饭锅，加花生油、酱油、盐 、蒜米、小茴或丁香 香料少许、再加点水，盖好按下煮饭按钮。

　　3、等煮大概15分钟闻到香味，把菜心放进去再煮一下就可以了。

　　　　西餐做鱼的懒人菜谱

　　　　材料

　　鱼片、1/3杯的黄油、土豆或者是红薯若干。

　　　　做法

　　1.烤盘上，放烤化的黄油，再把切片的红薯(我喜欢吃这个，有甜味)放进去，搅拌均匀，350度烤10分钟，盖着350度再烤20分钟，放一边。

　　2.鱼片拖上剩下的黄油之后，放在另一个烤盘上，将ABCDEF混合在一起之后，统统的撒一层上去，不用盖，直接350度烤20分钟。

　　闷蛋

　　1、打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用。

　　2、热锅，放中等油量，等油热以后下鸡蛋，有点熟以后铲产锅底，不要让鸡蛋粘住，再加少量油，反复这样两次，等底下的蛋熟了以后，翻过来，翻面的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在锅上，然后翻个，稍微热一下就好了，起锅。

　　红烧茄子肉丝

　　1、三根细茄子，洗净，削皮，剖成两半切成一厘米宽度的小块，待炒。

　　2、加中等偏大量的油， 7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油， 切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放酱油，少量的水，糖，鸡精，盐，闷之。

　　3、三分钟后即可食用。

　　炖排骨

　　炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。

　　注意

　　1、醋少放，酱油多放，看颜色差不多就好了。糖和盐按口味放。