黑蒜头的制作方法，电饭锅做黑蒜头的方法

黑蒜头制作方法如下

　　黑蒜头成了不少家庭的日常保健食品，由于现成的黑蒜头价格较高，许多人都在家自制黑蒜头。专家提醒，家庭制作黑蒜头制作的设备和制作过程有讲究，尤其是用什么电饭锅做黑蒜头，不但仅仅是制作黑蒜是否成功的问题，更涉及到居家安全问题。那么家庭用什么电饭锅做黑蒜头?在家自制黑蒜的方法是?

　　家庭制作黑蒜要警惕失火

　　坊间黑蒜价钱贵，日日食用实在价格不菲，不少主妇都按偏方指示以家用电饭煲将鲜蒜保持保温状态(温度约60度)连续十二日，途中毋须加水兼不能打开煲盖，蒜头便会自然发酵成黑蒜。“长期插电四十日做黑蒜，我都害怕失火。”在家自制黑蒜的黄太太说，“但始终对家里老少保健有效，所以都会继续自制。”

　　对于电饭煲长期插电，机电工程师表示“很高风险!小则跳匝坏煲，大则过热短路，很可能失火!”他解释“一般电饭煲只是用作煮饭，就算保温，都只应维持个多小时，电饭煲绝非用作保温，何况连续十二日!所以，若要做黑蒜，都应选购订明可作长时间保温的电饭锅。”

　　用什么电饭锅做黑蒜头？

　　用什么电饭锅做黑蒜头?“适当的电饭煲， 可将成功率提高。”一位在就家成功制作黑蒜的煮妈表示，“ 因长时间接驳电源，选择一个安全而又可靠的较为重要。 多功能智能饭煲大多数有安全预设，可能每天要从新再设定。”

　　大家买电饭煲做黑蒜时，可以的话测试一下。黑蒜的家庭制作设备测试方法是打开盖装好内胆，通电后按保温掣，几分钟内用手摸摸饭煲的内胆及上盖。

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