蒜苗炒土鸡蛋怎么做

蒜苗，土鸡蛋

　　蒜苗炒土鸡蛋的简介

　　土鸡蛋是指农家散养的土鸡所生的蛋，土鸡蛋不含任何人工合成抗生素、激素、色素，与普通鸡蛋相比蛋白浓稠，蛋白质含量提高5%-6%，脂肪降低3%，胆固醇降低19.8%，口感香鲜、质嫩无腥味。 土鸡蛋营养丰富，土鸡蛋的适合人群: 一般人均可食用。 更适宜体质虚弱，营养不良，贫血及妇女产后病后调养;适宜婴幼儿发育期补养。

　　蒜苗炒土鸡蛋的食材

　　主料　　蒜苗100g　　土鸡蛋4个 辅料 　　花生油适量　　盐适量

　　蒜苗炒土鸡蛋的做法图解步骤

　　1.自家花盆栽种的蒜苗，洗净切寸断备用。

　　2.土鸡蛋洗净，将蛋液嗑入碗中打散备用。

　　3.热锅凉油，油温五呈热时，倒入蛋液后，将火调为中小火。

　　4.待鸡蛋一面成型后，用铲子翻面炒制。

　　5.鸡蛋炒熟了。

　　6.倒入蒜苗后，加少许盐翻炒均匀出锅。

　　7.这翠绿的蒜苗，金黄色的鸡蛋，看着就诱人呦。

　　家常美食网小贴士

　　1、小技巧炒鸡蛋主要是掌握好火侯，用中小火烹炒，火大易糊锅，否则炒出来的鸡蛋不香。炒鸡蛋要多放油，油量是平时炒菜的三倍。

　　2、饮食注意患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食鸡蛋。

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