鲜虾一锅烩怎么做

鲜虾

　　鲜虾一锅烩的主料

　　明虾(500克)

　　鲜虾一锅烩的调料

　　黑木耳干(25克)　　土豆(100克)　　自制剁椒(2汤匙)　　姜(一小块)　　蒜(2瓣)　　葱(2根)　　盐(2/3茶匙)　　耗油(2茶匙)　　味精(1/3茶匙)　　料酒(2汤匙)

　　做鲜虾一锅烩所需厨具

　　无

　　鲜虾一锅烩的做法图解步骤

　　1、主料及部份辅料。

　　2、干木耳用开水泡半个小时。

　　3、土豆去皮切片，姜切片。

　　4、热锅冷油爆香姜片。

　　5、下土豆片稍煎。

　　6、加入2茶匙耗油。

　　7、将泡发的木耳下锅稍炒。

　　8、加入自制2汤匙自制剁椒，2汤匙料酒。

　　9、将明虾倒入锅内，加入盐烩三分钟。

　　10、调入味精，撒上葱花。

　　11、出锅装盘即可。

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