绵茵陈煲猪腱---清热解毒，袪湿清肝热

绵茵陈，猪腱

　　主料猪腱子500g，绵茵陈15g，夏枯草10g，玉米100g，胡萝卜100g，桑叶适量，姜片适量，蜜枣适量，新会陈皮适量，薏米适量，赤小豆适量

　　步骤

　　1.赤小豆，薏米，陈皮，蜜枣等过清水洗净备用;

　　2.胡萝卜去皮，切滚刀块;

　　3.玉米砍适量大小的段;

　　4.夏枯草，绵茵陈，桑叶等过清水洗净，多洗几次，因为绵茵陈比较多沙子;

　　5.洗好后装入汤袋中;

　　6.猪腱子切开大块,并切姜三片;

　　7.砂锅里入约1.5升的清水，冷水下姜片猪腱子肉;我买的土猪，所以直接下，也可以焯过水后再下;

　　8.水开后去浮沫，再下以上备好的所有材料;

　　9.大火煲开后转小火煲约两小时，食用前加盐调味。

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