菌菇花蛤汤图解---滋阴平肝火

菌菇，花蛤汤　

　　主料:鲜蘑菇约50克,平菇约50克,金针菇约50克,海鲜菇约50克,花蛤350克

　　辅料:姜1小块,香葱2根,盐油

　    我经常睡醒觉后有比较多眼屎感觉不太舒服;中医上说这是有点肝火上升。那就用可以降肝火的食材~~ 花蛤就是这类食材。

　　花蛤也叫文蛤，相传乾隆下江南时，第一次吃到它，就觉得味道很鲜美，就誉它为天下第一鲜。花蛤含有非常丰富的营养价值，含有很多蛋白质和氨基酸，还有很多 铁;其实在春天和秋天吃最好，因为这个时候长得最好(不过现在春天也快到了);它还有滋阴利水和平肝的功效。

　　用菌类滚花蛤，味道相当好， 有平肝火滋阴益阳的作用。喝一次后感觉效果也比较明显~~能在食材上调理的话少看医生为好~~~我们广东人非常喜欢用汤水调理身体~~(菌类可以自由选择)(收起)

　　菌菇花蛤汤图解---滋阴平肝火步骤

　　1. 准备好材料。

　　2. 花蛤清洗干净;(这次让老板去了一边壳，可以洗得更干净)

　　3. 金针菇切去老根部分， 海鲜菇掰开，洗净;

　　4. 口蘑切片;平菇掰小块;

　　5. 葱切小段;姜切丝;

　　6. 热油锅，加姜丝和菌类炒出水，把水去掉;(先焯水也行)

　　7. 然后加水3碗把菇类烧开;www.meichubang.com

　　8. 倒进花蛤，不要煮太久，稍滚一会儿就好;

　　9. 加油、盐调味，洒上葱花即可。(喜欢的话还可加点胡椒粉)