养生保健篇--–古方自制玫瑰阿胶膏做法带图

玫瑰，阿胶膏

　　主料:阿胶块250g,黄酒500ml,冰糖300g,玫瑰花100g,黄芪100g,枸杞100g,黑芝麻300g,核桃仁200g,红枣200g

　　养生保健篇–古方自制玫瑰阿胶膏的做法步骤

　　1. 挑选货真价实的老字牌好阿胶，一看色色均匀有亮泽，二闻味有淡淡的阿胶香，三听音阿胶块之间敲一下清脆的声音。

　　2. 敲碎阿胶块用刀在案板上轻敲即可。好胶一定是清脆易碎的，断面有亮泽，无杂质。

　　3. 泡制阿胶块找一个密封容器，最好是玻璃或瓷器，把敲好的阿胶用上等的黄酒浸泡起来。黄酒浸过所有阿胶块即可。剩余黄酒留下熬制阿胶时备用。注意泡制三天，过程中密封容器，冷藏在冰箱内，并时常搅拌一下阿胶块，以免粘底。

　　4. 三天后，取出泡好的阿胶。此时黄酒与胶充分混合，酒香与胶香浓郁。

　　5. 准备好所有材料，准备熬胶。芝麻与核桃炒熟备用。黄芪如果是一根根，切片备用。

　　6. 切片的黄芪黄芪补气生血，老少皆宜，而且与阿胶配，一个补气一个养血，可以让阿胶发挥更加出色的补血养身的作用。

　　7. 选取小玫瑰花，更能美容养颜。把玫瑰花用擀面杖轻轻压碎。

　　8. 冰糖最好选大块的冰糖，用刀敲碎至小块备用。