茯苓冬瓜鸭汤的7步做法---夏季调理脾胃第一汤

 　　茯苓冬瓜鸭汤夏季调理脾胃第一汤

茯苓，冬瓜，鸭汤

　　我发现脾胃虚弱的人真的不少，生活压力大、工作压力大、精神过度紧崩、心情长久压抑、思虑过多都会造成脾功能的负累，有些人会觉得胃胀无食欲，有些人会觉得吃得特别多，没个够。这些都是脾胃虚火的症状

　　在湿气很大的夏季，外感湿气加上内在脾胃虚火就很容易变成湿热，最常见的就是:浮肿、黄疸、带下、蛊胀，痰多口渴等症，周身湿热难退更是会让人体整日如油布包着头一样昏沉无力，湿和水不同，水蒸腾后即为湿，一单体内湿热是需要长时间渐近的调理的，不能急燥，所用药膳也是以清淡为宜，避免油腻过重

　　这款茯苓冬瓜鸭汤与茵陈鸭肉汤不同的是后者以祛黄通水护肝为主，而茯苓冬瓜鸭汤则是以健脾清热利水消肿为主，冬瓜清热解毒，解渴利尿、消降胃火作用很好，能调节体液代谢，舒缓慢性肾炎水肿、孕妇水肿，和营养不良造成的水肿，茯苓更是利水渗水第一药，并且能改善脾胃之调、食欲不振、消化不良，搭配着同样利水效果的鸭肉一起烹制更具有了抗老防衰、维护心血管健康，减少体内脂肪深积的食疗效果

　　主料

　　茯苓15g 冬瓜200g 鸭边腿1~2只

　　辅料

　　姜5g 盐适量 清水适量

　　茯苓冬瓜鸭汤夏季调理脾胃第一汤的做法步骤

　　1. 茯苓用清水迅速冲洗干净

　　2. 姜切片，冬瓜去皮去籽后切片，

　　3. 鸭边腿切块后滚水焯去血水备用，

　　4. 鸭块入烹过姜的油中煸出香味，www.meichubang.com

　　5. 姜用油烹香后捞出备用，

　　6. 将1.2.3.4.一同入锅中加入适量的清水大火滚开后转小水约30分钟，

　　7. 放入冬瓜再煮约10分钟，鸭肉软烂，加入调味品调味即可。

　　小贴士

　　1.公鸭子是很好的养生食材，尤其是调理男性性功能，男孩子们发育过程都适合。

　　2.鸭肉也是属发物，手术后，大病刚好，或者是伤口发炎状态都不适合吃。