太子参淮山鲈鱼汤的制作方法

 　　原料:太子参20克，淮山30克，鲈鱼400克，花生油10克，姜2片，蜜枣3只，盐5克。

　　太子参淮山鲈鱼汤的做法:

　　1.太子参、淮山洗净，浸泡l小时。

　　2.鲈鱼去腮、鳞、内脏，洗净。烧镬下花生油、姜片，将鲈鱼两面煎至金黄色。

　　3.蜜枣洗净。

　　4.将清水1600克放入瓦煲内，煮沸后加人以上用料，武火煲滚后，改用文火煲2小时，加盐调味。

　　太子参淮山鲈鱼汤特点益气健脾开胃。用于癌症，或癌症手术后气短乏力，胃口欠佳者。