猪肝瘦肉菜丝汤如何制作

 　　猪肝瘦肉菜丝汤的做法

猪肝，瘦肉，菜丝汤

　　简介

　　其实我很少吃肝脏类的食品，猪肝补铁补血，所以偶尔还是会买一点来吃!

　　有时候蒸着吃，有时候炒着吃，有时候会做汤吃，呵呵，随意!

　　还可以涮火锅呢，不过，现在不是吃火锅的季节，刚好今天没煲汤，我就用它做了个快手汤!

　　很不错哦，也很好吃好喝!不放生菜丝也可以的，我刚好余下一点点不知道如何处理，就一起放进去了，呵呵!吃着也是不错的!

　　主料

　　猪肝80g　　瘦肉80g

　　辅料

　　生菜100g　　红枣3g　　枸杞子适量

　　猪肝瘦肉菜丝汤的做法图解步骤

　　1.猪肝切片，洗净血水，瘦肉也切成片，与猪肝一起用油、盐，姜丝等腌15分钟左右;

　　2.生菜叶子洗净，切成菜丝备用;

　　3.枸杞子洗净，红枣也洗净并去核，备用;

　　4.热油锅，下猪肝和瘦肉炒至变色后加入适量开水;

　　5.加入洗净的枸杞子和红枣，大火煮开后转小火煮约10分钟左右，下盐调味，起锅时放入生菜丝即可!

　　小贴士

　　1、生菜丝可放可不放，但如果要放一定是放，因为熟得快;

　　2、猪肝容易有异味，要尽量洗净血水，可加入生粉一起洗，异味容易去除并且煮出来爽口些。

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