什蔬牛肉柳叶面的制作教程

 　　什蔬牛肉柳叶面的做法

什蔬，牛肉，柳叶面

　　食材和调料

　　菠菜 番茄 牛肉 面团 葱姜 油 香油 盐 鸡精

　　做法

　　1.将面团放置案板上，稍揉一下。

　　2.先擀成圆形薄片。

　　3.继续擀，直到厚度约为2mm的超薄片。

　　4.像手擀面一样折叠好。

　　5.从一侧下刀，如图切成柳叶状。

　　6.撒少许干面，抖散。

　　7.将番茄菠菜洗好。

　　8.番茄切块备用。

　　9.菠菜切段备用。

　　10.将菠菜过水淖一遍。

　　11.捞出备用。

　　12.牛肉切片，葱姜切碎。

　　13.炒锅倒入底油，下入葱姜爆香。

　　14.将番茄倒入锅中，翻炒一下。

　　15.倒入足量水。

　　16.烧开后，下入柳叶面。

　　17.烧开时，倒入菠菜。

　　18.放入牛肉片，撒盐和鸡精调味，滴少许香油即可。

　　19.将煮好的面盛入碗中，趁热享用吧!

　　延伸阅读: