马齿苋肉丝汤如何制作

 　　马齿苋肉丝汤的做法

马齿苋，肉丝汤

　　材料:

　　猪瘦肉·150克　　马齿苋·250克　　大蒜·2瓣　　淀粉·适量　　食用油·25克　　酱油·2小匙　　精盐·1小匙

　　马齿苋肉丝汤做法:

　　1.猪瘦肉洗净，切丝，用酱油、淀粉腌渍;

　　2.马齿苋择洗干净，掐断;大蒜洗净捣成茸;

　　3.锅内放油，烧热，爆香大蒜茸，加适量清水，下马齿苋煮至六成熟;

　　4.加肉丝煮熟，用精盐调味即可。

　　注意

　　味道独特，咸鲜味美。最好先把肉丝放入沸水中汆熟，再放入汤内，这样汤汁会更清爽。

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