鹌鹑山药米粥如何制作

 　　鹌鹑山药米粥的做法

鹌鹑，山药，米粥

　　鹌鹑山药米粥的制作材料

　　主料粳米100克

　　辅料山药50克,鹌鹑肉300克

　　调料姜3克,大葱5克,盐2克

　　做法

　　1. 活杀鹌鹑，去毛，内脏洗净，去骨，剔出鹌鹑肉，切成小碎块;

　　2. 将山药快速冲洗干净;

　　3. 姜葱洗净，姜切片，葱切段;

　　4. 粳米淘净;

　　5. 将粳米、山药、鹌鹑肉放入锅内，先用旺火烧开，改用文火慢煮;

　　6. 待粥成，加姜、葱、盐少许即可。

　　小帖士-健康提示

　　此粥具有益气养血，消结去热，健脾和胃的作用。

　　小帖士-食物相克

　　粳米唐•孟诜“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

　　清•王盂英“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

　　山药山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

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