虫草煲鸡的制作教程

 　　虫草煲鸡的做法

虫草，煲鸡

　　虫草煲鸡的制作材料

　　主料鸡1000克

　　辅料冬虫夏草5克

　　调料黄酒15克,盐6克,胡椒粉0克,姜10克,大葱10克

　　做法

　　将鸡宰杀干净，放在水里滚10分钟，捞起洗净，放在炖窝里(鸡肚朝天)，加入绍酒、精盐、虫草、姜片、生葱、上汤1750毫升，随放在笼里炖至稔，取起，弃掉姜葱，撇去汤面油，撒入胡椒粉便成。

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