果汁煎猪扒的制作方法

 　　果汁煎猪扒的做法

果汁，煎猪扒

　　果汁煎猪扒的制作材料

　　主料猪肉(瘦)150克

　　辅料威化15克

　　调料黄酒20克,大葱10克,盐1克,鸡蛋50克,淀粉(豌豆)75克,植物油35克,果汁100克

　　果汁煎猪扒的做法

　　1.将瘦肉切为3厘米厚的日字形件，用绍酒10克、葱条、精盐腌10分钟，放入鸡蛋拌匀，再放入干淀粉拌匀。

　　2.用油30克起锅，将拌匀的瘦肉铺放在锅中，煎至两面金黄色，以熟为度，滤去油，溅入绍酒10克，加上调好的果汁，加上包尾油5克炒匀上碟，边伴炸威化便成。

　　注更多食谱请关注栏目。