补血益气食谱大全

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　　1.薏米炖猪蹄

　　原料苡仁200克，猪蹄两对，料酒、姜、葱、盐等适量。

　　做法

　　将猪蹄洗净开边，与薏米同放入锅内，加入少量水、料酒、姜、盐等，先用大火煮开后，改用文火慢煮两个小时左右，猪蹄烂熟即可。

　　功效补血益气，去湿消肿。薏米是日常生活中常吃的谷物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿的作用。猪蹄的营养丰富，含有丰富的胶原蛋白可以美容,日常生活中可以适当吃点猪蹄，起到补气的作用。

　　2.莲藕木耳排骨汤

　　材料莲藕500克，猪排骨500克，黑木耳、大枣、料酒、生姜、葱、盐少许。

　　做法

　　1.排骨洗净后，凉水入锅，加一点料酒，水开后煮一分钟，倒掉水再洗净。

　　2.把排骨放入高压锅，加水没过排骨，加一点料酒和几片生姜，上汽后，压7-8分钟。

　　3.莲藕切滚刀块，黑木耳提前泡发洗净。把高压锅里的排骨移至砂锅或其它锅，加入莲藕、黑木耳、5、6颗大枣，小火煮20几分钟即可。

　　功效补益气血、滋肺润燥。黑木耳营养丰富，每100g约含铁1.1mg，有益气补血、凉血止血的作用。黑木耳丰富的纤维与胶质，能促进肠胃蠕动、增加饱足感。

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