解酒护肝食谱大全

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　　1.绿豆饮

　　材料绿豆50克

　　做法绿豆用水洗净捣碎，用沸腾的开水冲，然后放入冰箱冷凉后一次饮用，解酒显著。

　　功效

　　绿豆汤是解毒“圣品”，做现饮效果更好。夏季了，做好的绿豆饮放入冰箱内，不管是解酒还是清热都是优选的，是家庭中解救佳品。小小绿豆汤可以舒缓情绪又可以护肝!家里可以常备哦!

　　2.蛏肉炒韭菜

　　材料蛏干100克，韭菜200克，食盐1茶匙，鸡精1/2茶匙，葱10克，姜10克，料酒1汤匙，生抽1汤匙，糖1茶匙

　　做法

　　1、将蛏干事先用水泡发、洗净。锅中注入水加入葱、姜、料酒烧开，下入蛏焯一下。

　　2、把韭菜摘洗干净、切段，蛏沥干水分。把姜切成丝，锅中注植物油，爆香姜丝。

　　3、下入蛏，快速翻炒均匀，加入生抽、盐、糖、鸡精。加入韭菜段，快速翻炒均匀即可。

　　功效蛏干具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效;韭菜具有和中下气、补肾益阳、健胃提神、解毒。简单却鲜美的家常菜，同炒具有醒酒解毒、保肝护肝、健胃提神的作用。

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