香菇炸酱怎么做

　　补气养血　健脾开胃

　　香菇;五花肉;大葱;熟花生米;熟芝麻;

　　生抽;老抽;白糖;老干妈;

　　天热的时候，备点搁在冰箱里头，不想烧菜的时候，拿它出来拌个面，甚至是拌个饭什么的，都相当舒坦。

　　香菇炸酱做法和步骤

　　1

　　大葱切末。熟花生米去皮碾碎，准备少许熟芝麻;五花肉剁末;香菇洗净切小丁备用;热锅放油，油热后下肉末煸至外表略有些变黄。

　　把肉沫拔到一边，下葱末小火煸香炒匀;倒入香菇丁，炒软，加入老干妈豆豉酱，调入生抽，老抽，白糖炒匀后煮5。6分钟，撒入芝麻和花生碎，关火，炒匀即可。

　　小贴士1.老干妈，生抽，老抽咸味都重，盐就不用再放了。2.香菇加热的过程中会有水分渗出，一般不需要加水，你可以根据实际情况来调整。3.芝麻和花生熟加进去后马上关火，吃起来更香。

　　天热的时候，备点搁在冰箱里头，不想烧菜的时候，拿它出来拌个面，甚至是拌个饭什么的，都相当舒坦。