酸菜五花肉酱的图解做法

 　　主料去皮五花肉 300克，酸菜 200克，生姜 15克，面酱 80克，泡椒 适量

　　制作步骤

　　1、酸菜洗净切碎。

　　2、泡椒切碎，生姜切条。

　　3、去皮五花肉切成1公分厚的片。

　　4、五花肉片改刀切成指肚大小的肉丁。

　　5、炒锅烧热后放入切好的五花肉丁，小火煸炒出油。

　　6、倒入面酱，小火炒至颜色暗红。

　　7、放入泡椒生姜，倒入清水，大火煮至汤汁粘稠。

　　8、放入酸菜碎，小火煮5分钟。