菠萝果酱做法

 　　主料 菠萝。

　　辅料 冰糖、盐。

　　菠萝果酱的做法

　　1、菠萝洗净。

　　2、菠萝切丁。

　　3、煮锅里放盐，菠萝丁，冰糖，适量水，开火煮制。

　　4、煮至冰糖融化，汤汁快干时放入破壁机。

　　5、选择酱料功能。打至菠萝细腻粘稠即可关机。

　　6、打好的菠萝酱倒入煮锅中，小火加热。

　　7、边加热边搅拌，防止糊锅。

　　8、煮至粘稠后即可趁热装入开水烫过的玻璃瓶中，盖盖倒扣至凉。这种方法适合长期保存。

　　9、酸酸甜甜菠萝酱。

　　煮菠萝加盐的作用

　　一是防止菠萝过敏，盐水能分解它过敏的一种酶，减少对人体的刺激。

　　二加了盐的果酱吃起来更甜。

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