沙茶酱---色泽淡褐，呈糊酱状

　　主料花生酱 200克，姜粉 30克，虾皮 60克，咖喱粉 30克，白胡椒粉 30克，豆豉辣椒酱 80克，味精 1茶匙，盐 1茶匙

　　制作步骤

　　1、主料合集下。

　　2、虾皮洗洗炒香，用料理机打碎成粉。

　　3、少许油，小火爆香豆豉辣椒酱 下2碗水。

　　4、倒入咖喱粉、胡椒粉、姜粉、虾皮粉，并下味精、盐。

　　5、煮开后，倒下花生酱，搅搅让花生酱散开。

　　6、煮到浓稠转小火继续煮熬，时刻注意搅拌以免糊锅。

　　7、一级棒的味道。

　　8、炒肉煮面拌面都可以。

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