苹果山楂果酱怎么做

 　　自制苹果山楂果酱

苹果，山楂果酱

　　主料

　　山楂适量、苹果两个

　　辅料

　　白沙糖(冰糖)适量、盐适量、水适量

　　自制苹果

　　1. 准备好苹果，山楂(清洗下)

　　2. 苹果削皮切小丁，放盐水里泡会(防氧化)

　　3. 山楂也放盐水里泡着，我泡了大概5分钟

　　4. 泡好的山楂，切成四瓣，用小刀去除头上的黑的，然后用勺子柄去除山楂籽

　　5. 将苹果丁，山楂瓣，白沙糖，适量水，放入料理机打碎

　　6. 打好的果酱装碗

　　7. 炒锅洗干净，(不能有油和水，我做的不是很多，就用平底锅来炒的)。开火把锅烧干，调中火，倒入果酱用木锅铲不停翻炒，以免糊锅

　　8. 炒干水分，大概10分钟就可以了，炒到图上那样就可以了

　　9. 炒好的果酱趁热装瓶封口，倒置一会，放凉后放入冰箱冷藏即可(瓶子要用高温消毒，保证无油无水，要不然容易变质)

　　10. 这是宝宝要吃，留出来给她吃的，颜色好看，味道也好，我都忍不住吃了几口

　　小贴士

　　1 糖给多少看买的山楂酸不酸，我买的山楂不是很酸就没放很多糖，如果山楂太酸，可以加多点糖，中和一下山楂的酸度

　　2 用料理机打果酱时已经加了水，所以炒的时候不用加水了