炒酱怎么做？炒酱的9步做法

　　主料黄豆酱 500克，大葱 250克，青辣椒 250克，红辣椒 200克，新花生 300克，菜籽油 适量，花椒 适量，味精 适量，糖 适量，大茴 适量

　　制作步骤

　　1、准备好食材。

　　2、大葱和辣椒切段备用。

　　3、新鲜花生仁用刀切碎粒备用。

　　4、炒锅放入菜籽油，加大茴和花椒爆香。

　　5、放入花生仁炸至酥脆。

　　6、倒入大葱炸香后，放入辣椒段翻炒。

　　7、放入豆瓣酱。

　　8、翻炒均匀，加入白糖和味精调味，即可出锅。

　　9、制作完毕的酱，装入保鲜盒放入冰箱冷藏，随吃随取。

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