果酱的做法

 果酱的做法

　　鲜桃果酱怎么做

　　材料鲜桃1200g、白砂糖200g、柠檬汁1小勺

　　鲜桃果酱怎么做

　　1、桃子洗净去皮切小块。

　　2、切好的桃子放入锅子中，撒上白砂糖，搅拌均匀，倒入1小勺柠檬汁，放火上中火煮。

　　3、当往外渗出汁子时转中小火慢慢煮。

　　4、等到所有桃子小颗粒变色，就转小火慢慢熬制，待汁子变得浓稠，可以根据自己的口感来决定流多少汤汁。

　　美食小提示

　　1、因为新鲜桃子含水量大，所以不用放水。

　　2、熬制过程中要不断搅拌，防止粘锅。

　　3、个人喜欢这种带有颗粒状的口感，也可用搅拌机将桃子打碎熬制无颗粒的果酱。

　　浓稠蓝莓果酱

　　材料新鲜蓝莓500克、白糖140克、冰糖80克、柠檬半个、盐1勺

　　蓝莓果酱的做法

　　1、蓝莓装入容器中添加没过蓝莓的水加一勺盐浸泡约30分钟

　　2、洗净控干水分(或用厨房纸擦干水分)

　　3、放入破壁机中打碎倒入锅中

　　4、加糖加适量柠檬汁起锅煮开后转中小火边熬煮边搅拌

　　5、期间可以尝一下根据个人口味再适当添加白糖或冰糖

　　6、慢慢熬煮至汤色浓稠发粘离火装入开水煮过的消毒的容器中

　　7、等彻底晾凉后宁紧瓶盖倒置一会儿即可

　　8、入冰箱冷藏可以放一年呢