白切鸡的蘸料怎么做呢，各种家常白切鸡蘸料的

白切鸡蘸料的做法带图片

　　介绍几种常见的白切鸡的蘸料，个人感觉蘸料只要按自己口味配就好了。

　　一、沙姜蒜味料

　　沙姜末、红葱头、蒜蓉末1勺

　　食盐适量，花生油2勺。

　　1、将沙姜切成末，蒜切成蒜蓉，红葱头剁成蓉。2、沙姜末、蒜蓉调匀，把花生油烧热倒入。3、翻炒，待香味飘出后，再拌入食盐即可。

　　二、蒜泥香菜料

　　香菜(芫荽)末5克、蒜茸30克

　　酱油、醋、麻油、味精各少许。

　　1、蒜茸、香菜(芫荽)末拌匀，放入盐一小勺调至淡味。2、加酱油、醋、麻油、味精调成即可。

　　三、姜蒜葱味料

　　蒜20g、　姜20g、葱1棵

　　油适量、酱油适量

　　1、姜去皮刨丝(也可以用沙姜) 蒜头去皮剁成幼粒 葱切细粒。2、酱油倒在碗里。3、锅热下油 爆香姜蒜。4、姜蒜微黄时加入葱花，关火翻炒。

　　5、葱花炒至软，捞起放入到酱油里，搅拌均匀。

　　6、分成小碟，人手一份。

       四、白切鸡的做法

　　沙姜，蘸酱，鸡

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