三杯腱子肉

一起烘焙网分享三杯腱子肉的做法

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 煮主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 猪腱子肉300克
• 独头蒜1枚
• 干红辣椒6支
• 姜5克
• 九层塔20克
• 芝麻香油（麻油）25克
• 米酒25克
• 生抽25克
• 盐适量
• 冰糖适量

三杯腱子肉的做法详细步骤第1步
猪肉调料盐2克、糖5克、香油5克、生抽1克、料酒3克
腱子肉洗净后切薄片，加入猪肉调料抓匀后腌制2小时让其入味。第2步
独头蒜拍扁后去皮剁成蒜末备用，干红辣椒剪成辣椒丁后备用，姜洗净后去皮剁成姜末备用。
九层塔洗净去掉粗枝后留叶备用。第3步
锅中倒入适量油烧热，将蒜、姜、辣椒入锅煸出香味。
倒入腱子肉片滑炒至半熟。第4步
倒入米酒、料酒、麻油等入锅煨煮一会至熟。
加入适量盐和冰糖调味即可。三杯腱子肉的做法小贴士买的一大盒九层塔还有剩，原本要做个九层塔炒蛋的，结果回家时路过活禽摊看到摊主刚杀了鸡很新鲜，忍不住就买了一只做了三杯鸡，鸡肉料理也挺快的，就是需要一个焖熟的过程，一样很好吃哦。三杯腱子肉的营养分析

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