一起烘焙网分享菠萝咕噜豆腐的做法
- 家常菜谱分类
- 香味 菜品口味
- 炒主要工艺
- 30-60分钟所需时间
- 简单制作难度
食材明细
- 老豆腐1块
- 鲜虾100克
- 菠萝半个
- 黄瓜50克
- 葱1根
- 姜1小块
- 亨氏番茄酱2汤匙
- 白糖少许
- 盐适量
- 油适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
菠萝咕噜豆腐的做法详细步骤第1步
主要材料。
豆腐切成小方块；第2步
鲜虾处理好去虾肠虾线，加盐、料酒和淀粉拌匀腌一会儿； 黄瓜、菠萝切丁；
把豆腐裹上一层薄薄的干淀粉，下油锅煎炸至金黄捞出沥油；第3步
锅中留底油，把虾仁滑散盛出；
加入葱姜爆香；第4步
加入2勺清水烧开, 加番茄酱搅拌均匀，加、糖、 盐转小火烧至浓稠；
倒入豆腐和虾仁翻炒均匀；第5步
再加入菠萝和黄瓜丁快速翻炒均匀，使汤汁挂满所有食材即可。
菠萝咕噜豆腐的营养分析
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豆腐 1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2....
一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童...详细介绍
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黄瓜 1. 抗肿瘤黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。，该物质还可治疗慢性肝炎；2. 抗衰老老黄瓜中...
一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿...详细介绍
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菠萝 1. 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；2. ...
一般人群均可食用1.特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎...详细介绍
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蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...
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