日式猪肉炖马铃薯

一起烘焙网分享日式猪肉炖马铃薯的做法

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 炖主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 猪肉250g
• 马铃薯1个
• 胡萝卜1根
• 荷兰豆适量
• 魔芋粉丝适量
• 生姜2片
• 食盐0.5小勺
• 白糖1小勺
• 酱油3汤匙
• 米酒1汤匙
• 芝麻酱（选用）1小勺
• 淀粉1小勺
• 食用油2汤匙

日式猪肉炖马铃薯的做法详细步骤第1步
魔芋干粉丝热水浸泡，微波炉中火叮3分钟，继续浸泡片刻。
胡萝卜、土豆去皮，切滚刀块。第2步
荷兰豆去掉两侧的粗筋。
猪肉切丝，加一小勺淀粉，一汤匙米酒，半小勺食盐，一小勺芝麻酱抓匀，腌制片刻。第3步
微波碗中倒入两汤匙食用油，放入姜片，微波炉高火叮两分钟。
放进猪肉丝，用筷子翻拌均匀，中高火叮两分钟。第4步
放进土豆、胡萝卜、魔芋粉丝和一小碗热水，倒入酱油和白糖，中高火叮五分钟。期间取出一次，把魔芋粉丝翻拌均匀。
放进豌豆，中高火叮四分钟即可。第5步
这道菜很送饭，尤其是里面的土豆和魔芋粉丝，吸足了汤汁的味道。
日式猪肉炖马铃薯的做法小贴士1、微波炉运行过程中，请记得给微波碗盖上盖子。
2、我是用家里的小砂锅。大家也可以直接用砂锅，炖锅在明火上做这道菜。
3、我家的微波炉功率分为100、80、50、30四个档次，我分别用高火，中高火，中火，低火来表示。请根据自家情况调整时间和火力哦。
4、这道菜的正宗做法要用味淋、柴鱼粉等，我们没这些东西不用也无妨。
5、芝麻酱是我自己加进去的，增香，没有可以不用。
6、没有魔芋粉丝，用普通的粉丝也没关系啦，吃起来自己开心就好。另，我没放洋葱。
7、猪肉切丝是为了缩短烹饪时间，让其更好入味。
8、记得加入的是热水，不是凉水。日式猪肉炖马铃薯的营养分析

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