炸鸡翅

一起烘焙网分享炸鸡翅的做法

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 炸主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 鸡翅中20只
• 富琳特炸鸡裹粉400克
• 富琳特炸鸡腌料40g
• 水120g
• 保鲜袋1个
• 厨房纸5张

炸鸡翅的做法详细步骤第1步
鸡翅改刀，划几个口子，拿腌料兑水120g，把鸡翅泡在里面，整个用保鲜袋裹好，放在冰箱腌一宿，建议4-8小时。
准备两个容器，一个裹粉，一个清水盆。关键地方来了第一步，鸡翅放进裹粉里，铺上裹粉，按压7下，裹一次，按一次；第二步，放到清水里，没过鸡翅的程度，泡三秒，拿漏网拿出来抖水抖10下；第三步，重复第一步。注意按压的时候注意力度，太用力鸡翅硬，太轻裹不上粉，这就看手感了。第2步
将鸡翅从裹粉里拿出来，抖几下去掉浮粉，准备好。
倒半锅油，或者有炸锅，控制在180℃，炸鸡翅，大概炸6-7分钟，拿出来，放在厨房纸上吸油。第3步
完成！
炸鸡翅的做法小贴士裹粉和泡凉水很关键，注意步骤！温度也要控制好。炸鸡翅的营养分析

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