一起烘焙网分享香酥鸡排的做法
- 家常菜谱分类
- 香味 菜品口味
- 烤主要工艺
- 30-45分钟所需时间
- 简单制作难度
食材明细
- 鸡胸肉1块
- 盐1克
- 鸡蛋2个
- 耗油1勺
- 白胡椒粉1g
- 面粉20g
- 面包糠20g
- 食用油适量
- 葱一小段
- 姜几片
- 蒜4瓣
- 白糖2g
- 淀粉2勺
- 料酒适量
- 番茄酱20g
香酥鸡排的做法详细步骤第1步
鸡胸肉片成薄片。
切好的鸡胸肉用刀背拍打松软。第2步
放入葱、姜、蒜，白胡椒粉、耗油、白糖、盐、淀粉、料酒（依个人口味调配），再放少许水，用手抓匀，腌1小时以上。
腌好的肉裹上一层面粉。第3步
再裹上蛋液（全蛋液）。
再粘一层面包糠，两面均刷一层食用油。第4步
空气炸锅180度，15分钟即可。中间翻面一次。（或者油炸）
香酥鸡排的做法小贴士空气炸锅做鸡排不建议切太薄，太薄了做出来口感没那么鲜嫩。香酥鸡排的营养分析
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