一起烘焙网分享糖醋鸡丁的做法
- 家常菜谱分类
- 酸甜味 菜品口味
- 炒主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 简单制作难度
食材明细
- 鸡胸肉2个
- 淀粉适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 醋适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 葱碎适量
- 蒜末适量
- 黄瓜适量
- 胡萝卜适量
糖醋鸡丁的做法详细步骤第1步
鸡胸肉切丁放极味鲜酱油腌制半小时，放淀粉抓匀，少许油抓匀（防止炒时粘锅）。热锅凉油下鸡丁翻炒，放葱花，酱油翻炒至变色
大概八成熟盛出第2步
利用锅中底油煸炒胡萝卜块，放葱花
提前调好糖醋汁，白糖，醋，冰糖，根据自己口味调出酸甜口感第3步
加一半糖醋汁
胡萝卜八成熟加入黄瓜丁第4步
翻炒匀黄瓜和胡萝卜就放鸡丁，翻炒，倒入剩下的糖醋汁，加盐调味
出锅前洒蒜末翻炒，鸡丁不能炒太老哦第5步
装盘
糖醋鸡丁的做法小贴士鸡丁可以腌制相对久点，一两个小时都可以更入味糖醋鸡丁的营养分析
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