家乡炒荞菜

菜谱大全 2022-07-03 10:41www.yiqihongbei.com烧烤食材

一起烘焙网分享家乡炒荞菜的做法

  • 家常菜谱分类
  • 清香味 菜品口味
  • 炒主要工艺
  • 10-30分钟所需时间
  • 简单制作难度
食材明细
  • 荞菜600g
  • 韭菜150g
  • 甜豆100g
  • 菜脯100g
  • 豆腐干100g
  • 蚝油25ml
  • 开水少许
  • 食用油少许
家乡炒荞菜的做法详细步骤第1步
荞菜去掉叶子部分,只留白色部分,切段;韭菜切段;甜豆撕去筋
菜脯切丝;豆腐干切块第2步
起锅注入少许油烧热,放入甜豆炒至半熟,取出
用锅中余油,放豆腐干煎香第3步
放入荞菜爆炒,加入少许开水,以防焦底
放入韭菜、甜豆和菜脯翻炒片刻第4步
加入蚝油翻炒均匀即可
童年味道~家乡炒荞菜家乡炒荞菜的做法小贴士1.荞菜味道浓郁,所以不用加姜蒜炒制。
2.荞菜绿色叶子部份非常韧,只食用白色茎头部分。
3.材料份量3人。家乡炒荞菜的营养分析

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