家乡炒荞菜
菜谱大全 2022-07-03 10:41www.yiqihongbei.com烧烤食材
一起烘焙网分享家乡炒荞菜的做法
- 家常菜谱分类
- 清香味 菜品口味
- 炒主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 简单制作难度
- 荞菜600g
- 韭菜150g
- 甜豆100g
- 菜脯100g
- 豆腐干100g
- 蚝油25ml
- 开水少许
- 食用油少许
荞菜去掉叶子部分,只留白色部分,切段;韭菜切段;甜豆撕去筋
菜脯切丝;豆腐干切块第2步
起锅注入少许油烧热,放入甜豆炒至半熟,取出
用锅中余油,放豆腐干煎香第3步
放入荞菜爆炒,加入少许开水,以防焦底
放入韭菜、甜豆和菜脯翻炒片刻第4步
加入蚝油翻炒均匀即可
童年味道~家乡炒荞菜家乡炒荞菜的做法小贴士1.荞菜味道浓郁,所以不用加姜蒜炒制。
2.荞菜绿色叶子部份非常韧,只食用白色茎头部分。
3.材料份量3人。家乡炒荞菜的营养分析