油爆小河虾

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• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 炒主要工艺
• 10-30分钟所需时间

食材明细

• 河虾500g
• 生姜3g
• 小葱5g
• 生抽四分之一勺
• 鸡粉适量
• 白酒半勺
• 胡椒粉半勺
• 白糖少许
• 盐适量
• 新鲜的青红椒适量

油爆小河虾的做法详细步骤第1步
新鲜的河虾用剪刀剪去胡须洗净
新鲜的青红椒洗净切丝，葱姜切丝第2步
起油锅放葱姜丝，油温高至七成，放河虾翻炒，虾变色可加少许白酒、生抽、盐、白糖、胡椒粉、放青红椒翻炒均匀
出锅。装盘油爆小河虾的做法小贴士青红椒或者韭菜都可以选择，也可以选择不加，随个人口味~最重要的一点是，放虾前油温一定要高些，把虾原本的鲜味调出来，虾壳也会因为油温的关系变得更加酥脆油爆小河虾的营养分析

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