藤椒鸡排

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• 家常菜谱分类
• 椒麻味 菜品口味
• 炸主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 鸡胸适量
• 藤椒20克
• 玉米淀粉适量
• 红薯淀粉适量

藤椒鸡排的做法详细步骤第1步
藤椒切碎泡水十分钟取水用不用太多水半碗水就够
鸡肉切蝴蝶片中间开不要切断第2步
刀背剁松要轻点随便剁几下就行了放藤椒水花椒油（少量）盐（可以少点别放咸了）一点酱油腌制二十分钟可以把藤椒磨成粉放点下去因为我只用藤椒水感觉味道不够
裹蛋液再裹淀粉第3步
我用的是玉米淀粉+红薯淀粉1/2做出来不够脆有其他炸粉配方的都可以用喔记得要把多余的粉抖掉
炸至金黄色第4步
鸡胸肉很好熟的基本炸到粉变金黄就行肉厚的地方可以剪开来
切好就可以次啦~这次藤椒放得不够还是得放藤椒粉藤椒鸡排的做法小贴士鸡排主要在腌制而已 可以放藤椒粉去腌 光是藤椒水 不够味哈哈哈藤椒鸡排的营养分析

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