双椒蒜香烤茄子-烤箱版

一起烘焙网分享双椒蒜香烤茄子-烤箱版的做法，让更多人知道

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 烤主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 茄子两条
• 蒜两头
• 小葱适量
• 洋葱一颗
• 青红椒各两个
• 小茴香少许
• 黄豆酱一勺
• 生抽一勺
• 剁椒一勺
• 蚝油少许

双椒蒜香烤茄子-烤箱版的做法详细步骤第1步
茄子洗干净，对半切了之后中间划几刀，注意别把皮划破了，上蒸锅蒸10分钟，蒸过之后茄子更软而且不会太干
青红辣椒和洋葱切小丁第2步
大蒜切末，小葱切葱花
锅内放少许油，把青红椒丁、洋葱丁、蒜末煸炒一下，煸炒是为了烤出来之后不会有青菜的生辣味第3步
炒好的蔬菜丁盛出，趁热放一勺剁椒，一勺生抽，一勺黄豆酱，少许蚝油，少许小茴香拌匀，不要放盐，因为黄豆酱已经够咸了
把蒸好的茄子放进烤盘中，茄子上刷少许油，预热烤箱，上下火210度预热五分钟第4步
把拌好的蔬菜丁均匀的铺在茄子上，进烤箱中层，上下火210度烤10分钟
十分钟后取出撒上葱花继续烤10分钟第5步
烤好后趁热吃吧！喜欢辣的可以撒少许辣椒面，会更好吃哦！重口味的人一定会喜欢！
双椒蒜香烤茄子-烤箱版的营养分析

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