鸡蛋炒脊岭岛盐田虾仁

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• 香味 菜品口味
• 炒主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 鸡蛋2个
• 盐少许
• 淀粉少许
• 食用油少许
• 脊岭岛盐田虾虾仁250克
• 姜两片
• 小香葱2根
• 水少许

鸡蛋炒脊岭岛盐田虾仁的做法详细步骤第1步
顺丰冷链发送，即使是高温天，收到的虾仁还冻得硬硬的。
虾仁非常干净，虾线都处理干净了。放冰箱冷藏自然化冻，然后用水冲洗一下，控干水分，加少许淀粉和两片姜腌制片刻。其实这个虾仁完全可以生吃，不用腌也可以。第2步
锅里倒入少许食用油，油热后加入虾仁。
炒好后的虾仁通体通红，非常诱人，而且虾仁都很大。盛出待用。第3步
两个鸡蛋加少许水和盐打散，加点水，炒出来的鸡蛋会更加蓬松。
加入香葱碎拌匀。第4步
锅里放少许油，油热后倒入蛋液。
鸡蛋炒至八成熟。第5步
加入炒好的虾仁拌匀，加少许盐调味即可。
出锅装盘。虾仁有股自然的甜味，特别鲜美。鸡蛋炒脊岭岛盐田虾仁的营养分析

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