妈妈的红烧肉

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• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 红烧主要工艺
• 30-45分钟所需时间

食材明细

• 五花肉适量
• 冰糖七八颗
• 盐3茶匙
• 油适量
• 八角桂皮一小片
• 酱油一勺
• 姜三片
• 花椒粒适量

妈妈的红烧肉的做法详细步骤第1步
小火倒油，冰糖一并放进去慢慢熬化
倒入五花肉和姜片翻炒，五花肉不用焯水第2步
肉变色后加入花椒粒继续翻炒，把肉煸干只剩油没有水的状态
倒一勺酱油，我用的淘大生抽，酱油入味后放两三茶匙盐，翻炒两下倒水，没过肉第3步
放一小块儿八角桂皮，大火把水烧开后转小火慢慢熬，水干起锅
我一般做出来放冰箱，想光吃肉也可以，想吃土豆烧肉就把土豆烧好加入做好的红烧肉再翻炒两下妈妈的红烧肉的营养分析

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